¿Se puede comer queso feta durante el embarazo?

Ana Lucía Silva

Ana Lucía Silva es una periodista y escritora apasionada por los temas de feminidad, familia y maternidad.

Los quesos blandos a menudo figuran como alimentos inseguros para comer durante el embarazo. Sin embargo, todo depende de cómo se procese el queso. Si no puede imaginar su ensalada griega sin queso feta, quizás se pregunte si puede comer queso feta durante el embarazo. La buena noticia es que si el queso feta ha sido pasteurizado, generalmente es seguro comerlo durante el embarazo.

«queso feta elaborados con leche de oveja o de cabra no pasteurizada pueden estar contaminados con bacterias que no sólo pueden enfermar, sino que también pueden provocar un aborto espontáneo», explica Bruce K. Young, MD, especialista en medicina materno-fetal de la ciudad de Nueva York.

Padres / Michela Buttignol / Getty Images


Comer queso feta durante el embarazo

Tan pronto como vea una prueba de embarazo positiva, puede comenzar a preguntarse qué quesos estarán prohibidos durante los próximos nueve meses. Después de todo, es necesario evitar algunos alimentos durante el embarazo porque suponen ciertos riesgos para usted y su bebé.

En general, cuando se trata de quesos blandos como el feta, debes evitar comer cualquier queso para untar que no esté pasteurizado. Sin embargo, el queso feta elaborado con leche pasteurizada es seguro para comer.

«[Avoiding unpasteurized feta] Se recomienda debido al riesgo de una bacteria llamada Listeria monocytogenes, que puede ser perjudicial para el feto», explica Kristie Leigh, RDN, dietista registrada y gerente senior de asuntos científicos de Danone Norteamérica.

La intoxicación alimentaria por Listeria, o listeriosis, se puede prevenir en parte evitando los productos animales crudos. Tradicionalmente, los quesos blandos se elaboran con leche cruda, pero pasteurizar la leche eliminará el riesgo de listeria. El proceso de pasteurización, que implica calentar seguido de un enfriamiento rápido, matará la listeria y otras bacterias.

Revisa la etiqueta

Afortunadamente, la mayoría de los quesos frescos y blandos del sector lácteo están pasteurizados, pero es importante revisar siempre la etiqueta. Si la etiqueta no es clara o tiene dudas, elija otra cosa, incluidos quesos duros como el cheddar y el parmesano, u otros productos lácteos como la leche y el yogur.

¿Es el queso feta seguro para un bebé?

Sólo el queso feta pasteurizado es seguro para usted y su bebé en desarrollo. Como se mencionó anteriormente, comer queso feta elaborado con leche cruda no pasteurizada lo pone en riesgo de infectarse con listeria. Aunque es poco común, la listeria puede tener consecuencias graves para el feto.

Esta infección puede provocar un aborto espontáneo, especialmente durante la primera parte del embarazo. También puede provocar parto prematuro, bajo peso al nacer, muerte infantil o problemas graves de desarrollo.

Beneficios del queso feta durante el embarazo

El queso es uno de los antojos más comunes durante el embarazo, probablemente porque ofrece muchos beneficios importantes. De hecho, comer queso tiene una serie de beneficios notables para la salud, incluido el calcio, las proteínas e incluso la vitamina D que proporciona. He aquí un vistazo más de cerca a estos beneficios.

  • Calcio: El calcio es uno de los nutrientes más importantes que necesitas durante el embarazo, tanto para ti como para tu bebé. Una de las funciones clave del calcio es ayudar a formar huesos y dientes fuertes. Durante el embarazo, su bebé tomará lo que necesita durante su crecimiento y desarrollo, por lo que usted debe asegurarse de tener suficiente para mantener sus propios huesos sanos también. Tenga en cuenta que su cuerpo no puede producir su propio calcio por lo que es necesario consumir alimentos ricos en él.
  • Proteína: Obtener suficiente proteína durante el embarazo ayuda a favorecer el crecimiento fetal y el desarrollo del cerebro. La proteína también es esencial para el crecimiento necesario de los tejidos y la expansión del volumen sanguíneo. El queso feta puede ser una buena fuente de proteína: 1 onza contiene aproximadamente 4 gramos de proteína. Durante el embarazo, necesita alrededor de 60 gramos de proteína por día, así que trate de comer algo de carne, tofu, huevos o frijoles para alcanzar ese objetivo.
  • Vitamina D: Comer queso feta es una buena forma de obtener parte de la vitamina D que necesita durante el embarazo. La vitamina D es esencial para el correcto desarrollo fetal. De hecho, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado con una serie de problemas tanto para las mamás como para los bebés. Los problemas más notables incluyen la preeclampsia, la diabetes gestacional, el parto prematuro, el bajo peso al nacer y el asma infantil. Consulte con su proveedor de atención médica cuánta vitamina D necesita. La recomendación general es de 400 a 600 UI, que generalmente se toman junto con la vitamina prenatal. Si tiene una deficiencia extrema de vitamina D, su proveedor de atención médica puede recetarle que tome más.

Obtener suficiente proteína durante el embarazo ayuda a favorecer el crecimiento fetal y el desarrollo del cerebro. La proteína también es esencial para el crecimiento necesario de los tejidos y la expansión del volumen sanguíneo.

El queso feta puede ser una buena fuente de proteína: 1 onza contiene aproximadamente 4 gramos de proteína. Durante el embarazo, necesita alrededor de 60 gramos de proteína por día, así que trate de comer algo de carne, tofu, huevos o frijoles para alcanzar ese objetivo.

Comer queso feta es una buena forma de obtener parte de la vitamina D que necesita durante el embarazo. La vitamina D es esencial para el correcto desarrollo fetal.

De hecho, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado con una serie de problemas tanto para las mamás como para los bebés. Los problemas más notables incluyen la preeclampsia, la diabetes gestacional, el parto prematuro, el bajo peso al nacer y el asma infantil.

Consulte con su proveedor de atención médica cuánta vitamina D necesita. La recomendación general es de 400 a 600 UI, que generalmente se toman junto con la vitamina prenatal. Si tiene una deficiencia extrema de vitamina D, su proveedor de atención médica puede recetarle que tome más.

Peligros de listeriosis por comer ciertos quesos

Una infección por listeria puede causar síntomas que van de leves a graves. Éstos son algunos de esos síntomas:

  • Escalofríos
  • Confusión
  • Diarrea
  • Fiebre
  • Dolor de cabeza
  • Pérdida de equilibrio
  • Dolores musculares
  • Vómitos

En algunos casos, es posible que no experimente ningún síntoma. Cuando esto sucede, usted puede transmitirle la infección a su bebé sin saberlo. La listeriosis representa un peligro mucho mayor para el feto que para un adulto. De hecho, existe el riesgo de muerte fetal o incluso de muerte infantil poco después del nacimiento. Además, los bebés afectados por listeriosis también corren un mayor riesgo de nacer prematuramente o con bajo peso.

Conclusiones clave

Es muy importante evitar los productos animales crudos como el queso feta no pasteurizado durante el embarazo. Si bien aún puedes comer queso feta durante el embarazo, asegúrate de que esté pasteurizado para disfrutar todos los beneficios del queso de manera segura. Debes evitar las leches no pasteurizadas y el queso en general durante el embarazo debido al riesgo de listeria, una infección que puede causar síntomas graves tanto a ti como a tu bebé e incluso puede provocar un aborto espontáneo.

– Conclusiones clave