¡Hola! Sin duda, los antojos del embarazo son una fuerza poderosa. Pero antes de someterse a ese submarino, considere esto: las carnes frías procesadas y listas para comer de todo tipo (y eso se aplica a todos los sospechosos habituales, y posiblemente deliciosos, incluidos el pavo, el rosbif, el salami, la mortadela y el pepperoni) pueden estar contaminados con Listeria.
Aunque las posibilidades de que el fiambre que consume esté contaminado con esta bacteria peligrosa son escasas, el riesgo potencial para usted y su bebé si lo estuviera es significativo. Esto se debe a que las mujeres embarazadas, cuyo sistema inmunológico normalmente está deprimido, son mucho más susceptibles a la listeriosis, la grave enfermedad causada por Listeria.
- Las carnes frías pueden contener Listeria. Esta bacteria dañina es más riesgosa durante el embarazo, por lo que es mejor evitar los embutidos (o al menos calentarlos hasta que estén humeantes).
- Carnes frescas para ganar. ¿Te mueres por un sándwich grande y viejo? Limítese a opciones recién cocinadas como pollo a la parrilla, pavo asado o albóndigas.
- Después del nacimiento, los sándwiches de pavo están bien. El riesgo de listeria desaparece una vez que tu pequeño llega a la escena, así que visita tu tienda de sándwiches favorita para celebrar con un héroe de las carnes frías.
De hecho, según el Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), una mujer embarazada tiene 10 veces más probabilidades que un adulto sano promedio de contraer listeriosis. Y por eso los expertos recomiendan extremar la precaución con los embutidos.
¿Eso significa que tus sueños del Metro se han descarrilado por completo? No necesariamente, pero (alerta de spoiler) es posible que no esté satisfecho con los sustitutos seguros que ofrecen los expertos. Uno de ellos obtiene una puntuación alta en la escala de asco de la mayoría de las personas, y es comer los embutidos bien calientes, ya que calentarlos hasta cocinarlos al vapor mata cualquier bacteria que esté al acecho.
La otra es cambiar a una tienda de delicatessen que asa y corta el pavo fresco (el rosbif recién asado también está bien, si está bien cocido). O encontrar un equilibrio en un sándwich de albóndigas, un pollo a la parmesana o un sándwich de pollo a la parrilla.
Y sé que no es lo mismo, pero las opciones vegetarianas también están siempre en la mesa. Date un capricho con más pepinillos, pepperoncini y mostaza… y oye, incluso podrías sublimar ese antojo de embutidos.
¡Accede a la aplicación Qué esperar con todas tus preguntas sobre antojos de comida! Contamos con consejos inteligentes de profesionales que saben para que pueda comer de forma segura en cada comida.
Afortunadamente, hay una luz al final de ese túnel de delicatessen, incluso si faltan unos cuatro meses para ti. Los riesgos de listeria ya no se aplican una vez que da a luz, incluso si está amamantando, lo que significa que puede disfrutar de manera segura y feliz de su pie largo, repleto de los embutidos más fríos, tan pronto como llegue su pequeño pie y medio de largo. Incluso puedes realizar tu pedido directamente desde la cama de parto. Es decir, si todavía lo anhelas.
Grandes abrazos,
Heidi